Birrificio Dragonara

Session IPA

IPÆRSPAZIO

Birra bionda dello stile session ipa. Massima espressione del ventaglio di sapori dei due luppoli utilizzati, percepiti nitidi ma con retrogusto corto, così come l’amaro presente ma netto. Un esperienza gustativa spaziale.

Intensità

Amaro

Dolce

Ingredienti: Malto d’orzo, Fiocchi d’orzo, Luppolo, Lievito
Alc. 4.7% | Ibu 32 | Temperatura di servizio: 6-8° C
Bicchiere: Pinta americana

Fruit Beer

LAMPONITIDO

Birra ambrata realizzata con l’aggiunta di lamponi. L’acidità moderata, in equilibrio con il resto, arriva al palato come un lampo e poi va via lasciandolo pulito e pronto per un altro sorso.

Intensità

amaro

dolce

Ingredienti: Malto d’orzo, Lamponi, Malto di frumento, Luppolo, Lievito

Alc. 5.5% | Ibu 28 | Temperatura di servizio: 6-8° C

Bicchiere: Pinta americana

Blonde ale

VIA DELLA SETE

Birra dal colore dorato, con corpo leggero ed una semplicità genuina e dissetante. Un equilibrio seducente tra dolce e amaro. L’ideale per iniziare. Se la prima sarà solo l’inizio del tuo viaggio e cercherai già nuove mete sarai sulla via della sete.

Intensità

Amaro

DOLCE

Ingredienti: Malto d’orzo, Luppolo, Lievito

Alc. 4.5% | Ibu 25 | Temperatura di servizio: 6-8° C

Bicchiere: Pinta americana/Boccale

Hoppy Saison

FONTE DEL VERO

Birra chiara dello stile saison reinterpretato in chiave moderna, con sentori di lievito più leggeri e fruttati ed un equilibrio tra amaro e dolce meno sbilanciato. Beverinitá alta e corpo esile. Alcol ben mascherato, che si nasconde, ma la sua presenza ti porterà comunque verso il vero.

Intensità

amaro

dolce

Ingredienti: Ingredienti:
Malto d’orzo, Malto di Frumento, Zucchero bianco, Fiocchi d’orzo, Luppolo, Lievito

Alc. 6.5% | Ibu 40 | Temperatura di servizio: 7-9° C

Bicchiere: Tulipano

BELGIAN IMPERIAL STOUT

età del sbronzo

Birra scura, realizzata con l’aggiunta di fave di cacao e di thè nero. È un ibrido tra una Imperial stout, da cui eredita sentori tostati e di cacao discretamente decisi, ed una quadrupel, da cui prende un corpo leggero ed un retrogusto meno persistente. Frutto della sperimentazione dettata dalla curiosità e realizzata con le prove sul campo, come quando un tempo il creare ebbe inizio. Benvenuti nell’Età del Sbronzo!